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L' ALBUFERA
C/ Pintor Martí Girbés, 23
46012 Valencia
96 162 01 01
Un magnifico paseo en una típica barca de la zona por el Parque Natural de la Albufera. Siente la tranquilidad mientras navegas por uno de los entornos más bonitos del mediterráneo.
En la visita incluye Paseo en Barca, Visita Barraca y Degustación Típica
Paseo en Barca
Salida: Desde el embarcadero
Duración: 45 minutos aproximadamente
Comienzo: 10 h hasta la puesta de sol.
La profundidad media de la albufera es de un metro y son aguas tranquilas y placenteras.
"Els Albuferencs" son barcazas muy estables y seguras.
Visita Barraca
Una vez finalizado el paseo en barca, nos dirigiremos a una típica Barraca Valenciana donde podremos visitarla y ver como vivían la gente de la época, los aparejos e instrumentos que utilizaban para pescar, cultivar y cocinar.
Degustación Típica
Es en la propia Barraca y su entorno, degustaremos a elegir según temporada (invierno o verano), entre Horchata, Chocolate o Mistela de la zona, acompañados de un trozo de torta de "Coca en Llanda" o "Fartons".
Temporada Alta: Mayo, Junio, julio, Agosto y Septiembre.
Precio: 11€ adulto – 8€ Menores de 12 años – Gratis Menores de 3 años.
Temporada Baja: Resto de meses.
Precio: 10€ adulto – 7€ Menores de 12 años – Gratis Menores de 3 años.
COMER
EL SALER
CASA CARMINA
Este establecimiento fue fundado en 1988 y está próxima al Parque Natural de La Albufera. Es un local, tranquilo y coqueto, donde encontramos cocina popular valenciana hecha a base de arroces secos o caldosos y de sabrosos pescados. Carmina Marco, su titular y maestra de los fogones, junto a su hija María José,demuestra que la evolución no está reñida con la tradición, un ejemplo lo encontramos en el sabor que se desprende del arroz caldoso de setas y rape. En general, elabora recetas muy refinadas, que invitan a ser degustadas placenteramente. El ambiente apacible de este rincón playero y la destreza de su dueña contribuyen a sentirlo de esa manera. No defrauda. Tiene capacidad para algo más de 40 personas que serán diligentemente atendidas por la otra hija,Mari Carmen,discreta y eficiente, que ha heredado de su madre Carmina, el amor por la restauración.
Dicen que cuando se está a gusto, se repite. Casa Carmina es uno de esos lugares que invitan a hacerlo
Entrantes: Tacos de ventresca con pisto y vinagreta de naranja, croquetas de bacalao con mousse de all i oli, anguilas crujientes fritas en aceite de oliva y guindilla, cigalitas con chorizo, jamón ibérico y judías verdes aromatizadas con hierbabuena, calamares rellenos del propio calamar en su tinta,
all-i-pebre de anguilas.
Arroces (caldosos):
Arroz "amb fesols i naps" ó Arroz con setas y rape
Arroz con pollo de corral con guisantes y alcachofas
Arroces (secos) y pasta: Paella de col y bacalao ó Fideuà de cabello de ángel. Paella de sepia, alcachofas y guisantes.
Carnes: Carrillera de ternera con salsa de setas ó Cordero al horno, Paletilla de cordero lechal al horno.
Pescados: Merluza de pincho al horno con ajitos tiernos y aceite de pimentón, Delicada lubina salvaje al horno, de aguas agitadas, Suquet de raque a la marinera.
Postres: Arnadí de calabaza, Crema catalana (receta de la casa)
Dirección:
Calle Embarcadero nº 4
46012 El Saler (Valencia)
Tel. 96 183 02 54
Tel. 96 183 00 49
Localización: ver mapa
Página Web:www.casacarmina.es
MARRASQUINO MAR:
A la salida de Pinedo tenemos Marrasquino Mar, restaurante moderno y bien acondicionado, de reciente creación, con una oferta interesante en cocina de autor y una rica carta de arroces y fideuà.
En las nuevas propuestas de esta temporada destaca el calamar relleno de chipirones, acompañado de una guarnición de setas, gambas y habas. Aunque la alcachofa rellena de boletus y trufa y boquerón en tempura está conseguida, debe perfeccionar el rebozado del pescado, dado que le falta finura a la masa y queda en exceso aceitosa. Debe fijar más el sabor de la verdura.
Muy armoniosa al paladar, la lubina sobre carpaccio de gambas y vinagreta de jengibre acierta en el aderezo, que realza el sabor marinero del plato.
Vemos que la cocina sigue una línea muy marinera muy marcada, sin duda y como hemos dicho antes, por el entorno del local.
Ante tal despliegue de platos de pescado, Jorge finaliza este menú con unas jugosas carrilleras con mil hojas de patata con bacón demostrando que sus conocimientos no-sólo quedan limitados a las anteriores elaboraciones.
La cocina dulce de la casa también se ha mejorado, la responsable es Amparo Ribes. Se ha desterrado la antigua torrija que se ofrecía al inicio de los postres por construcciones más sensuales y delicadas, de muestra, toffe de café granizado y albahaca o el bizcocho al aceite de oliva con cremoso de chocolate.
La carta sigue apostando por anteriores ofertas: frituras variadas, anchoas del Cantábrico, berberechos al vapor, navajas a la plancha o las gambas y cigalas a la plancha. Tampoco faltan los tradicionales arroces, que fueron la punta de lanza en el comienzo del restaurante. La carta de vinos se cuida y se oferta a un precio interesante.
C/ Camino Montañares, 161
46012 Pinedo
Telf.: 96 324 83 45
Página Web:www.marrasquinomar.com
EL PALMAR
Se encuentra situado en el centro de El Palmar, en pleno corazón del Parque Natural de la Albufera. Tradicional restaurante ubicado en el Palmar. Ofrece una amplia carta en la que el buen comer está garantizado en este restaurante, además es ideal para aquellas celebraciones especiales ya que dispone de amplios salones. Capacidad de los salones:
1º Salón 150 personas.
2º Salón 250 personas.
3º Salón 125 personas
Servicios:
Menu para grupos
Menu al día
Aparcamiento propio. Capacidad 200 automóviles.
Parque infantil privado.
Salones para fumadores y no fumadores.
Paseos en Barca.
Especialidades:
- Paellas.
- All i pebre.
- Zarzuela de Mariscos.
- Arroz a Banda.
- Fidegua.
- Tapas Variadas.
Tipo de cocina: Valenciano
Dirección: Redolins, 4
Localidad: El Palmar (Valencia)
Teléfono: 96 162 01 62
EL PERELLO
Restaurante blayet (el perellonet)
Avenida gaviotas, 17 · 46012
El perellonet . valencia
Tel.: 961 77 71 84
Fax: 961 77 73 66
Página web: www.blayet.com
Disponemos de un hostal al servicio de nuestros clientes: Ver Hostal Blayet
Desde 1935 ofrecemos buena mesa y servicio. Con platos sanos y sabrosos, elaborados con productos naturales y de calidad, auténtica cocina de mercado.
Junto al Mediterráneo, donde el clima soleado y las temperaturas templadas nos acompañan gran parte del año.
La comida valenciana basada en la dieta mediterránea consigue platos sanos y sabrosos como la paella o el "all i pebre". Recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Así, contamos con un primer premio nacional de paellas que avala este buen hacer.
EL PERELLONET:
Restaurant Mare Nostrum (EL PERELLONET)
C/Cabrestante, 19 - EL PERELLONET - VALENCIA (46012)
Telf.: 961 777 432 - 961 778 267
CUINA CREATIVA I DE MERCAT
Especialidades:
- Arrós Melós
- Llamantol, Nap i Botifarra.
Cuidada selección de vinos.
Abierto durante todo el año.
Cerramos Domingos noche y Lunes, excepto festivos.
Extensa zona de Parking para vehículos.
Junto a la desembocadura de la Gola de El Perellonet.
Luminoso salón con vistas a las dunas y playa de El Perellonet.
Terraza frente al campo de regatas de la Copa America, con estupendas vistas al mar, Gola de El Perellonet y dunas de la playa.
Junto al Campo de Golf de El Saler.
CULLERA
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Los simbolos de la ciudad son el Castillo medieval y el santuario del siglo XIX.
CASTILLO
El Castillo domina y protege la población situada a sus pies.
Construido en el siglo XIII cumplió funciones militares y también hizo de lugar de recreo para el rey Jaime I.
TORRE REINA MORA
Conocida también como Torre de Santa Ana en las inmediaciones del Camino del Calvario que sube al Castillo de Cullera , la citada Torre era la puerta de acceso al castillo musulmán. Aún se puede apreciar en ella la puerta anterior con un arco de medio punto, que permitía el paso de un lancero a caballo.
SANTUARIO
Junto a la fortaleza se encuentra el santuario de la Virgen del Castillo, templo de estilo neobizantino, construido a finales del siglo XIX, al que se llega por un camino ondulante, en el que se encuentran las casillas del Calvario.
TORRE DEL MARENYET
Antigua y maciza torre circular defensiva que vigila el antiguo lecho del río Júcar. Fue edificada en el siglo XVI, durante el mandato de Felipe II, como punto de vigía y medida defensiva contra los piratas.
En Cullera desemboca el río Júcar mediante un sistema de regadío diseñado en la época de dominación musulmana. Es un lugar de interés turistico.
Restaurante: Casa Salvador
Restaurante Casa Salvador es uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana. RESTAURANTE CASA SALVADOR es un establecimiento enteramente familiar, lleva 50 años sin cerrar un solo día. Los hermanos Salvador, Concha y Juan José, siempre con la atenta mirada de su madre, la señora Concha, cuidan a diario la calidad del producto y la atención al cliente.
En el RESTAURANTE CASA SALVADOR tenemos el encanto del comedor-balcón sobre el Estany de Cullera, es único y encantador, donde se respira el auténtico ambiente marino Valenciano.
En el interior de las típicas barracas de Casa Salvador, nuestros clientes pueden degustar la auténtica y tradicional cocina Valenciana, elaborada a base de pescados, mariscos y una gran variedad de arroces.
Podra Ud. elegir especialidades como el arroz negro, la paella de pato, la paella de raya, nuestro arroz del "senyoret", la paella morena o la paella del regerot, entre otras muchas de nuestra cocina.
Casa Salvador cuenta con una huerta donde se recolectan a diario las más sabrosas y frescas verduras para su uso cotidiano.
Dirección: Estany de Cullera
Valencia 46400
Ver mapa / cómo llegar
